Η Λάρισα εδώ και χρόνια κατέχει τον τίτλο της «πόλης του καφέ» και τα περισσότερα κεντρικά καταστήματα έχουν αναγάγει τον καφέ σε ολόκληρη επιστήμη.
«Έδωσαν το μεγαλύτερο βάρος στην παρασκευή του καφέ, στα ποιοτικά κριτήρια, με γνώμονα το γεγονός ότι οι Λαρισαίοι ξέρουν και μπορούν να επιλέξουν τον χώρο και τον χρόνο που θα πιουν τον καφέ τους», σημειώνει ο πρόεδρος του Συνδέσμου Ιδιοκτητών Κέντρων Αναψυχής και Εστίασης νομού Λάρισας Γιάννης Μπιώτης διευκρινίζοντας ότι η εξειδίκευση στην παρασκευή επήλθε λόγω της περιορισμένης κατανάλωσης αλκοόλ εξαιτίας των οικονομικών συνθηκών. Η πόλη της Λάρισας διαθέτει 450 καφετέριες, στις οποίες εργάζονται 6.500 άτομα.
Ελευθερία