Ο Παναγιώτης Γιαννάκης παρουσιάστηκε και επίσημα από τη Λιμόζ και στις πρώτες του δηλώσεις ως τεχνικός της γαλλικής ομάδας τόνισε ότι στόχος του είναι να την κάνει μεγάλη ομάδα. "Βρήκα έναν πρόεδρο που είχε όνειρα μεγάλα σαν τα δικά μου. Καταλήξαμε σε αυτό... Με πάθος και επένδυση, θέλουμε να κάνουμε αυτό το όνειρο μία πραγματικότητα. Θέλω να κάνουμε αυτή την ομάδα μεγάλη. Το όνειρο γίνεται πραγματικότητα όταν δουλεύεις σκληρά, πολύ σκληρά", επισήμανε μεταξύ άλλων ο Παναγιώτης Γιαννάκης και συνέχισε: "Οι παίκτες πρέπει να βάλουν το εγώ τους κάτω από την ομάδα για το καλό της. Αυτές οι αξίες θα είναι στο παιχνίδι μας από το πρώτο μέχρι το τελευταίο δευτερόλεπτο. Δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι η Λιμόζ είναι είναι από τις πιο διάσημες ομάδες σε Γαλλία και Ευρώπη. Απολαμβάνει μεγάλο σεβασμό και πρέπει να παλέψει για να τον διατηρήσει".