Ο Γυμναστικός Σύλλογος Φαρσάλων κινήθηκε ταχύτατα για την απόκτηση νέου προπονητή μετά το «διαζύγιο» με τον κ. Χάρη Φόρο και κατάφερε να αποσπάσει θετική απάντηση από έναν προπονητή, ο οποίος θεωρείται δικαίως άκρως πετυχημένος, έχοντας πετύχει σπουδαία κατορθώματα στις περισσότερες ομάδες που έχει κοουτσάρει. Ο λόγος για τον πολύπειρο Γρηγόρη Γιασσάρη, ο οποίος είναι και επίσημα ο νέος προπονητής των Φαρσαλινών.
Ο Γρηγόρης Γιασσάρης αγωνίστηκε σαν αθλητής στην Ολύμπια Λάρισας (1985-2002 σε Γ’-Β’-Α2 και Α1 Εθνική). Ως προπονητής εργάστηκε στους Περσέα Λάρισας, Ολύμπια Λάρισας, ΑΕΛ (Γ’ Εθνική-Α1), Αίολο Τρικάλων (δύο συνεχόμενες ανόδους σε Γ’ και Β’ Εθνική), Φοίνικα Λάρισας και το 2014 ανέλαβε τον Ερμή Αγιάς, οδηγώντας τον από την Α1 ΕΣΚΑΘ στην Α2 Εθνική. Στο πρώτο μισό της φετινής σεζόν ήταν προπονητής στη Δόξα Λευκάδας, τερματίζοντας στην πρώτη θέση της βαθμολογίας στον πρώτο γύρο του πρωταθλήματος της Γ’ Εθνικής, ενώ μέχρι πρότινος ήταν προπονητής στη Νίκη Βόλου.