Παρελθόν από τον Αστέρα Μελισσοχωρίου αποτελεί ο Σωτήρης Κουκούτσης.
Ο έμπειρος "πορτιέρε", έλυσε την συνεργασία του με τον σύλλογο έπειτα από ένα μεγάλο διάστημα παραμονής και καταγραφής μιας ηγετικής παρουσίας. Ένας ποδοσφαιριστής - κόσμημα με σπουδαίες παρουσίες κατά την διάρκεια της πολυετούς καριέρας του, ο οποίος ήταν εκεί για τον Αστέρα σε όμορφες, αλλά κυρίως σε δύσκολες στιγμές.
Ο ίδιος αισθάνεται την ανάγκη να ευχαριστήσει τον πρόεδρο Ανδρέα Καρακάση, τους συμπαίκτες του, προσωπικά τον προπονητή Δημήτρη Μητσή και συνολικά όλους όσους συνεργάστηκε -συνπήρξε, για την συνεργασία που είχαν.
O Σωτήρης Κουκούτσης έχει στα χέρια του αρκετές προτάσεις προκειμένου να συνεχίσει να κοσμεί τα γήπεδα του ερασιτεχνικού ποδοσφαίρου της ΕΠΣΛ. Το προσεχές διάστημα δε, αναμένεται να γίνει γνωστή η ομάδα στην οποία θα συνεχίσει την μακροχρόνια καριέρα του, βάζοντας ως κριτήριο στις επιλογές του και τον αυξημένο φόρτο των επαγγελματικών του υποχρεώσεων.