Ο Θανάσης Κουτσαφτίκτης έχει συνδέσει το όνομά του με τον Λαρισινό αθλητισμό και ειδικότερα με το ποδόσφαιρο εδώ και δεκαετίες με σημαντικό πέρασμα από επαγγελματικές και ερασιτεχνικές ομάδες.
Είναι απόφοιτος ΤΕΦΑΑ, και κάτοχος διπλώματος UEFA A. Εδώ και αρκετά χρόνια είναι τεχνικός διευθυντής στην ομάδα της Πελασγιώτιδας με μεγάλη προσφορά και προώθηση ταλέντων. Παράλληλα είναι και πρόεδρος του Συνδέσμου Προπονητών Ποδοσφαίρου νομού Λάρισας.
Από τα χέρια του έχουν περάσει πάρα πολλά παιδιά όλα αυτά τα χρόνια και έχει καταφέρει μέσα από την σκληρή δουλειά να φτιάξει ποδοσφαιριστές που αυτή τη στιγμή αγωνίζονται σε ανώτατο επίπεδο.
Άτομο χαμηλών τόνων έχει κερδίσει την εκτίμηση όλων και αποτελεί ένα μεγάλο κεφάλαιο για την ποδοσφαιρική Λάρισα ο Θανάσης Κουτσαφτίκης.