Ο τεχνικός Γιώργος Καφφές εδώ και πολλά χρόνια έχει συνδέσει το όνομά του με την ποδοσφαιρική ομάδα της Αστραπής Νέας Πολιτείας.
Λάτρης της ανάδειξης νέων ταλέντων που αποτελούν και προτεραιότητα για τον σύλλογο. Ο νεαρός κόουτς έχει πραγματικά κάνει πάρα πολλά με τους «πορτοκαλί» και προσπαθεί καθημερινά για το καλύτερο.
Την φετινή σεζόν ο ρόλος του είναι αρκετά επιφορτισμένος αφού εκτός από την ακαδημία, είναι και προπονητής της πρώτης ομάδας κάνοντας πορεία πρωταθλητισμού χωρίς να είναι και αυτοσκοπός η άνοδος.
Η ακαδημία της Αστραπής παρουσιάζει διαρκή εξέλιξη και αποδίδει όλο ένα και νέους καρπούς. Αυτό οφείλεται φυσικά στην σκληρή δουλειά και στον πολύ καλό προγραμματισμό τόσο του Γιώργου Καφφέ, όσο και των υπολοίπων προπονητών στα τμήματα υποδομής. Σε όλη αυτή την προσπάθεια φυσικά η διοίκηση της ομάδας στέκεται δίπλα και βοηθά καθημερινά για να μην λείψει τίποτα από τα νέα παιδιά της Αστραπής.